카레 손쉽게 만들기~! 정말 간단해요~~ 한번 해보세요!

삶 그리고 생각 : 2007/10/18 02:53

남자 혼자 살면, 먹는게 무지하게 부실합니다.

그래서 더욱더 쓸쓸하고 외롭죠... ^^
그래서, 이번에는 카레 만드는 법을 다들~~~ 아시겠지만, 혹시나 모르시는 독수리들을 위해서 이렇게 글을 올립니다.

카레를 만들려면 일단 카레가 필요하죠.
카레는 아무거나 사세요. 저는 매운맛을 좋아하는데요, 매운맛을 산다고 그다지 맵지 않습니다. 오히려 향이 좋더군요 ^^ 다른 맛은 밍숭맹숭해서요.

그리고 고기를 사시면 정말 맛있습니다.
고기는 국거리로 한 주먹 정도 사시면 됩니다.

야채나 버섯넣어도 맛있죠. 하지만 고기가 있다면 버섯은 안넣어도 되고요.
야채는 다른 야채.. 일단 처음이라면 양파만 넣어보세요.
양파는 까는게 귀찮긴해도 한개만 까 넣으시면 카레 모양이 납니다.

감자나 파프리카 등등을 넣어도 좋지만... 귀찮으시다면 양파만 넣으셔도 됩니다.
저도 양파만 넣어서 주로 해먹거든요.
양파는 우선 가로로 한번 그리고 두개를 각각 손가락 한마디 반 만한 사이즈로 잘라주세요.

칼질도 좀 해보야 늡니다~~ 그러니 성심성의껏 해보세요. ^^

자~~ 그럼 요리해 봅시다~!

우선 대접 3개 만한 냄비를 준비합니다.
거기에 식용유를 한숫가락에서 두숫가락 정도 넣으시고요.
고기를 먼저 넣고 볶아 주세요.
야채를 먼저 볶게 되면, 야채 숨이 다 죽어서 야채가 흐믈흐물해 집니다.
고기를 완전히 볶아 주신다음에! <- 너무 바싹 볶지는 마시고요. ^^

그 다음에 야채를 딱딱한 순서 부터 넣습니다.
저는 양파하나이니 양파만 볶습니다.
야채는 살짝 만 볶아도 됩니다.

그 다음으로 카레 가루인데요.
요즘 카레 가루는 물에 잘 풀립니다.
카레가루를 대접에 넣으시고, 그다음으로~!
물을 카레양만큼만 넣어주세요.

그리고 숫가락으로 한방향으로 살살살살 저어 주시면서 조금만 풀어주세요.
그리고 넣습니다. 어디에?? 양파랑 고기 볶아서 들어가 계시는~~~~ 냄비에요.
이 냄비에 물의 양이 중요합니다.

냄비의 물의 양은 짜장면 보통 그릇으로 하나 정도 넣으시고요.
부족하시다면, 쬐금식 컵으로 넣어주세요.
너무 많이 넣으시면, 오래~~~ 끓여서 물을 좀 날리면 됩니다. ^^

이렇게 넣으시고 끓게 되면 살살살살 저어주세요~~
오래 저어줄 수록 좋습니다.
아니면, 잠시... 한... 3분~5분동안 인터넷이나 기타등등 ^^ 을 하셔도 됩니다.

펄펄펄펄~~~
끓습니다. 그러면 한번 더 뚜껑을 열어서 휘휘휘휘 저어주시고요~~
다시 뚜껑닫고... 한.. 3~5분정도...

그다음에~~ 짜잔~~ 드시면 됩니다.

카레가루에 이미 양념이나 소금은 다 되어 있습니다.
자신의 입맛에 맞게 넣는다고 더 넣으셔도 되지만, 소금 넣고 고기 볶고 그러면... 짤 수 있어요...
맛있게 드세요~!

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